Технология производства сметаны курсовая работа

Курсовая работа [301,2 K], добавлена 30.11.2011. Другие работы, подобные Технология производства сметаны.

Главная страница Рефераты Курсовые работы текст файлы добавьте реферат (спасибо:). Рощупкина Н. В. Технология производства сметанного продукта /Н. В.

Курсовая работа Технология производства сметаны. Кисломолочные продукты обладают высокими питательными свойствами, приятным вкусом и легко усваиваются.

Технология производства сметаны представляет собой процесс, который состоит из сепарирования молока, пастеризации и сквашивания. Готовые курсовые работы.

В данном курсовом проекте разработана технология производства сметаны 20%-ой жирности. после окончания работы необходимо обязательно пропарить.

Здесь Вы найдете технология производства сметаны курсовая. курсовая работа понятие уголовной ответственности.

Общая технология производства сметаны. Приемка молока – Сепарирование – Нормализация – Пастеризация 94градС, 15сек. Курсовая работа по микробиологии.